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Olá, tudo bem?
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A gente conhece o azeite da Itália, o vinho da França, o método japonês.
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Mas e a mandioca? E os ingredientes que só existem aqui?
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No curso Cozinha Brasileira, Alex Atala defende que a mandioca é patrimônio gastronômico do país e mostra que a nossa cozinha é muito mais rica do que aprendemos a enxergar.
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Você vai percorrer:
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✅ A interpretação cultural do sabor e o peso da proporção num prato
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✅ Da cozinha clássica europeia à cozinha brasileira, e o futuro possível dela
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✅ Criatividade, organização e liderança dentro de uma cozinha de verdade
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Veja o que você recebe ao decidir fazer parte:
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👨🍳 9 aulas com Alex Atala
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📚 +35 cursos da Biblioteca CasaFolha
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🎓 Certificado de conclusão
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📰 12 meses de acesso à Folha Digital
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🍽️ Clube Folha Gourmet: descontos em +200 restaurantes
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12x de R$19,90. 67% OFF por tempo limitado.
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Um abraço,
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Equipe CasaFolha
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