Aprenda a enxergar a cozinha brasileira de um novo jeito. Comece agora com 67% OFF. De R$ 59,90 por R$ 19,90/Mês

Você já se perguntou por que sabe mais sobre o azeite da Itália do que sobre os ingredientes que existem no seu próprio país?

Esse é um hábito que a gente nem percebe ter. E agora você pode virar esse jogo, ao lado de um dos maiores chefs do mundo.

Alex Atala abre as portas da cozinha em um curso inédito e envolvente: Cozinha Brasileira.

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Quem conduz essa jornada

Alex Atala é chef à frente do D.O.M., em São Paulo, restaurante com duas estrelas Michelin desde 2015 e cinco vezes entre os dez melhores do mundo, pelo ranking The World's 50 Best Restaurants. Fundador do Instituto ATÁ, projeto que valoriza ingredientes brasileiros junto a comunidades indígenas e quilombolas, é autor de três livros sobre gastronomia brasileira e protagonista de um episódio da série Chef's Table, da Netflix. Com mais de 40 anos de cozinha, ele quer mostrar a você que a culinária brasileira tem identidade própria e não é imitação de nada.

O que você vai explorar nas 9 aulas:

🌶️ A interpretação cultural do sabor: como o contexto muda um prato

🔪 O papel da técnica e da criatividade dentro de uma cozinha de verdade

🌎 Da cozinha clássica europeia ao futuro possível da cozinha brasileira

🥔 A mandioca como patrimônio gastronômico do Brasil

👨‍🍳 Organização e liderança: como uma cozinha funciona em harmonia

🎯 Tudo contado por quem viveu essas decisões, não por quem leu sobre elas

Apenas hoje: Oferta Exclusiva de 12x R$ 59,90 por apenas 12x R$ 19,90/mês. Assine agora com 67% OFF.

Este curso é para você que:

✅ Acha que cozinha boa é sempre a cozinha de fora

✅ Adora cozinhar, mas cozinha sempre a mesma coisa

✅ Se interessa por comida como cultura, não só como refeição

✅ Já se perguntou de onde vêm os ingredientes que usa

✅ Quer entender melhor a relação entre comida, natureza e sociedade

Ao assinar, você ainda recebe:

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📜 Certificado de conclusão do curso

📰 12 meses de acesso à Folha Digital

🍽️ Clube Folha Gourmet: descontos em mais de 200 restaurantes

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Um abraço,

Equipe CasaFolha

¹Oferta por tempo limitado. Para acessar a Folha de S.Paulo no site ou no aplicativo, você pode usar o mesmo login da CasaFolha. Após período promocional de 1 ano, será cobrado automaticamente o valor de 12x de R$59,90/mês.

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