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Olá, %%nome%%,
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Assim como um prato perde o sabor quando o ingrediente está fora de época, esta chance também tem prazo de validade.
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Hoje é o último dia para garantir acesso ao curso "Técnicas da Gastronomia Contemporânea", com o chef Ivan Ralston, na CasaFolha.
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Se você quer entender como os grandes chefs pensam, aprender a escolher ingredientes, dominar o uso da técnica e descobrir por que a sazonalidade é o segredo do sabor, este curso é o seu ponto de partida.
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🤔 "Será que é pra mim?"
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✅ Se você gosta de cozinhar e quer compreender o raciocínio para a preparação de um prato equilibrado —sem precisar ser profissional—, este curso é pra você.
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🤔 "O que eu vou aprender?"
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✅ A usar os ingredientes certos no momento certo, aplicar técnicas que valorizam o sabor e entender como nasce uma cozinha criativa e autoral.
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📚 Veja o que você vai encontrar nas 9 aulas do curso:
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🍽️ Aula 1 — Dos estudos às estrelas Michelin
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🍽️ Aula 2 — Uma cozinha sazonal
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🍽️ Aula 3 — Ingrediente é a base de tudo
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🍽️ Aula 4 — Como escolher carnes
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🍽️ Aula 5 — Como escolher peixes
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🍽️ Aula 6 — Como escolher verduras
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🍽️ Aula 7 — Combinação de sabores
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🍽️ Aula 8 — Técnicas gastronômicas
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🍽️ Aula 9 — O Tuju
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💥 E o melhor: a assinatura dá acesso não só ao curso do Ivan, mas também a mais de 20 cursos da CasaFolha, com nomes como Helena Rizzo, José Padilha, Itamar Vieira Junior, Ruy Castro e Tati Bernardi.
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✔️ Acesso imediato a todos os cursos
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✔️ 12 meses de Folha Digital incluídos
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✔️ Certificado de conclusão
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✔️ Descontos exclusivos em mais de 200 restaurantes no Clube Folha e Clube Gourmet
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Porque cozinhar com consciência —assim como aproveitar uma boa oportunidade— é saber o tempo certo de agir.
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Equipe CasaFolha
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